百合玉米排骨煲汤

介绍

百合玉米排骨煲汤是一道美味、营养丰富的家常菜。它不仅口感鲜美，而且营养价值极高。此菜以排骨、百合和玉米为主要材料制成，口感鲜甜，清香浓郁，富含营养，是家庭常备的营养汤品。

材料

百合20克，玉米2根，排骨400克，姜4片，盐适量，水适量。

步骤

第一步，处理食材。将百合泡发半小时，洗干净，去芯剁小块。将玉米剥去外皮，洗净切段。排骨洗净后斩成小块，姜切片。

第二步，炖煮食材。将百合和玉米段、姜片、排骨放入煲中，加入适量清水。将煲汤开大火煮沸后转到小火慢炖2小时左右。期间可以适当抽出脂肪。如需增加味道，可以添加足够适量的盐。

第三步，品尝口感。煮好后将煲汤中的排骨、百合和玉米捞出，将煲汤倒入大碗中。口感鲜美，味道浓郁，营养丰富。如感觉口感过清淡，可适当添加盐和其他调料。

注意事项

1. 煮汤时间以熟透为宜，煲越久营养越易被释放出来，可以加快营养的吸收。

2. 在煮制这类牛肉等含脂肪高的肉骨汤时，一定要将表面浮沫捞去，能让煮制出来的汤更加纯净和鲜美。

3. 在煲汤时可以适量添加新鲜的蔬菜，如胡萝卜、萝卜等等，能更加丰富营养，平衡味道。

总结

百合玉米排骨煲汤是一道非常营养的家常菜，能改善体内环境，食用后能补充人体所需的营养成分，让人身体更加健康。煲汤的功效和作用是人们不容忽视的，尤其是冬季美食。百合玉米排骨煲汤，不仅营养丰富，而且味道美妙，经济实惠，是非常适合家庭食用的一道暖心小料理。