西洋参煲排骨汤的做法

西洋参煲排骨汤

材料准备

首先准备好需要的材料。排骨1磅，西洋参2两，红枣5枚，枸杞适量。除了枸杞外，其他材料可以在中药店购买。枸杞则可以在超市或者小食品店买到。

处理排骨

将准备好的排骨洗净，用热水焯水一遍，捞出沥干水分。将焯水后的排骨和准备好的配料料一起放入煲汤锅内。

焯水西洋参

将准备好的西洋参适量清水洗净，放到锅中焯水。让西洋参煮熟后，再放到煲汤锅里。这样可以起到更好的味道和口感。

加入其他配料

将已焯水的排骨和西洋参分别倒入煲汤锅中。在锅中加适量的水，保证材料浸泡在水中。加入红枣，枸杞，撇去浮沫，慢火煲2小时。

盛出汤汁享用

煲熟后的西洋参煲排骨汤既鲜美又滋补。可以盛出汤汁，或者加入一些切好的蔬菜增加汤的营养价值。若感觉汤汁有点咸，可以适当添加一些清水，或者将其用来做饭。

结语

西洋参煲排骨汤是一种非常适合冬季喝的温补汤，其养生功效是非常值得推荐的。如果您想尝试更多中草药煲汤的做法，可以在网上寻找更多资料。祝愿您享受美味的西洋参煲排骨汤！