鸡肉与排骨茶树菇煲汤

介绍

排骨茶树菇煲汤是一道营养丰富的汤，搭配上鸡肉的话，更加美味可口。鸡肉是高蛋白低脂肪的食材，在煲汤中能够增加汤的营养价值。排骨茶树菇则是煲汤的重要材料，除了具有很好的营养成分外，还具有清热解毒的功效。下面来一起看一下这道美味汤的制作方法和制作过程。

食材准备

在制作排骨茶树菇煲汤前，需要准备好以下食材：鸡肉一份、排骨一斤、茶树菇三两、生姜数片、红枣五六个、枸杞适量。鸡肉需要先焯水，清洗干净。排骨则需要提前泡水，去除血水。茶树菇选择湿度适中、品质较好的，用水洗净备用。

材料炖煮

将准备好的食材放入煲锅中，加入适量清水，没过所有食材。开大火煮滚后转小火慢炖两小时。期间需要掌握火候，适当搅拌，使所有的食材都能均匀地煮熟。如果口感偏淡，可以适当加盐调味。

食用时注意

汤煮好后，可以将汤留下来，菜和肉放到盘子上进行食用。注意汤的温度，太烫的话可以稍微等待一段时间，冷一些再喝。同时，汤中的鸡肉、排骨、茶树菇等都有很多食用方式，可以作为主菜或副菜进行食用。

营养价值

排骨茶树菇煲汤是一道营养丰富的汤。其中，鸡肉富含蛋白质和钙、铁等元素；排骨则含有蛋白质和钙、磷等不同的元素；茶树菇则富含纤维素、多糖类和锌等成分。这些食材混合在一起，形成了一种综合的营养成分，能够为身体提供各种营养元素，增强身体的免疫力。同时，煲汤中的营养成分都是易于吸收的，能够快速地为身体提供营养。这道汤适合所有年龄段人群食用，非常适合秋冬季节食用。