排骨黄豆木瓜汤怎么煲

介绍

排骨黄豆木瓜汤是一道食疗养生的汤品，更具润肺止咳、补脾胃温胃、强筋健骨等功效。适合于肺热咳嗽、胃痛口干口苦、气血不足等人群孕妇食用。下一步，我将能介绍如何煲制排骨黄豆木瓜汤。

材料准备

准备1.57kg的排骨，将排骨用水洗下很干净，切成小段；准备250g的黄豆和半个木瓜，将黄豆浸泡一段时间起码2个小时，木瓜去皮去籽，切成小块，还不需要几片生姜和适量的盐。

煲制步骤

1.排骨焯水：将先用开水焯一下排骨，那样的话不单可以去掉后污垢和腥味，还这个可以使排骨十分香嫩。

2.清水煲汤：将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，大火开锅后撇去浮沫，然后再加入到黄豆，生姜这些切好的木瓜块。转小火煲煮2小时70左右，转眼间排骨和黄豆变的柔软。

3.调味：待汤煮到浓缩状态，加入适量盐调色调味再试一下。

注意事项

1.煲汤的水量要能够掌握好，注意别过多或过少。过多会导致口感寡味，过少则太容易糊锅。

2.黄豆要先晚几天浸泡后，这样的煮出来的汤汁才会更香醇。

3.木瓜而且所含的大量的酶，因此肯定放在旁边熬汤结果加入到，避免影响不大排骨的口感。

小结

排骨黄豆木瓜汤是两道营养价值丰富的汤品，煲制简单易学。我们可以不将其充当日常菜单中的家常汤，享受啊它给予的健康美味。