椰子排骨头煲汤做法窍门

椰子排骨头煲汤做法的窍门

食材准备

椰子、排骨头、红枣等食材是制作椰子排骨头煲汤的主要注意材料。要你选新鲜的排骨，注意一点将头部去除后留下的短骨放入锅里。同时是需要新鲜的椰子肉，最好是是最好选择黄色外皮的椰子，其肉的鲜嫩度会更好。红枣可以依据自己的口感喜好，你选择相同的品种，但必须得可以去掉核。当然了还不需要面条和一些旅游必备的配料，.例如盐、葱姜等。

制作过程

将排骨头放入锅里，加入清水煮烧，煮至开水后去掉后血沫，加入姜片，煮开后后撇去表面的浮沫。然后把再参加红枣和椰子肉，煮至汤呈奶白色。此时必须据自己的口感喜好参加你所选的盐，决定其咸味。

烹饪时间

关于煲汤的时间，我建议你至少煮1个小时不超过，是可以依据肉和骨头的煮烂程度选定出口感最适合的时间。椰子肉的鲜嫩度和滑嫩口感都充斥烹饪时间和火候的把握。在水开后2小时左右吧的时间里，转眼椰子肉软嫩后才也可以离火。

搭配面条

汤的部分煮好后，下一步就是搭配面条啦。可以不能均匀的各摆在碗底，慢慢倒入大量的煲汤，香气弥漫。这个可以依据自己的口味加入少许的香菜和葱花实力提升口感。当然了，其他菜品都是可以作为配菜，依据什么自己的口感喜好选择。

注意事项

可以制作椰子排骨头煲汤需要注意的事项有很多。是需要是食材的选择问题，需要比较新鲜你不用担心，尤其是排骨和椰子肉。另需要注意火候的掌控，煮汤时间过短或太长都应该不会有好的口感。还不需要特别注意锅和炉火的选择，假如在用电饭煲或原汁煮再试一下。

自己制作椰子排骨头煲汤不难，但是要将一些要点完全掌握好才能做出好吃的一碗汤。食材的选择和烹饪技巧是制做美味汤的基础，另外自己的用心调味，一碗香浓、久久回味的椰子排骨头煲汤就也可以顺利地煮进去。