瑶柱鱿鱼排骨煲汤

介绍

瑶柱鱿鱼排骨煲汤是几道比较普遍的粤菜汤品，以鲜口味和营养丰富而著称。它以瑶柱、鱿鱼和排骨为主要原料，配搭鲜味蔬菜，做成一道巨大味道鲜美、营养价值丰富的汤品。

制作材料

制做瑶柱鱿鱼排骨熬汤要200元以内材料：瑶柱20克，鱿鱼150克，排骨300克，南瓜100克，西红柿1个，生姜适量，盐不要过量。

制作方法

1.鱿鱼处理：去除鱿鱼尾巴部分，接着剪成大小适宜的片。

2.排骨处理：冷水下锅焯水后，过一遍冷水去掉后撇净，倒出来水后捞出排骨备用。

3.瑶柱全面处理：将瑶柱用湿纱布包好，备用。

4.炖汤：加水入锅，放入排骨、瑶柱，姜片后用中火煮至汤滚

5.加入到鱿鱼和南瓜：汤水滚后，组建南瓜、西红柿、鱿鱼，继续用中火煮15分钟，至肉和菜品熟软后，加入适量盐酱油调味即可解决。

营养价值

瑶柱鱿鱼排骨炖汤营养价值极高，其中排骨富含钙、磷、铁等矿物质和胶原蛋白，对骨骼生长、身高发育有帮助，瑶柱和鱿鱼含有多种必需氨基酸和高蛋白，有良好的补肾益骨作用，南瓜和西红柿富含维生素C和胡萝卜素，有助增强免疫力和抗氧化能力。

瑶柱鱿鱼排骨煲汤是一道既很容易可以制作又营养价值极高的汤品，它不仅仅还能够补充营养，还能够调节身体机能，但深受人们的喜爱。