煲排骨汤要放大蒜吗

煲排骨汤要放大蒜吗？——有争议的问题

煲排骨汤早就拥有了很多人的爱好和日常生活中的实用，而其中中有的食材也曾经的了大家了解的重点。其中两个最常见的争议就是煲排骨汤要最好别放大蒜。今天我们就来探讨一番一下这个问题。

有人主张加入大蒜，有人则反对

在各大美食论坛上，这对煲排骨汤如何确定要加大蒜这样的问题，而不可以看见不同的声音。有一部分人认为应该加入大蒜，因为怀疑大蒜有助排骨中的脂肪分解和去腥解腻。另一部分人则持反对意见，他们其实大蒜有浓郁的味道，假如不加大蒜，汤中的其余味道更能被凸显。

大蒜有丰富的营养价值

大蒜是一种最常见的调味品，对人体健康大有帮助。大蒜多含十分丰富的硫化物，具有抗氧化，消炎，降低胆固醇和血压的作用。同样，它也成分大量的维生素和矿物质，对人体的营养保健大有益处。所以，很多人如果说参加大蒜，能让汤更加美味且有着丰富的营养价值。

应根据个人口味来决定是否加大蒜

事实上有争议，但煲排骨汤加不加大蒜的问题我还是应该是根据个人口味来判断。如果不是个人喜欢大蒜的味道，也可以加入适量即可的大蒜；要是不就是喜欢或则不慢慢适应大蒜的味道，也可以不加。无论加那就不加大蒜，都肯定再注意卫生和清洗。尤其是在配制而成前要再次清洗好排骨和大蒜，切实保障食品安全。

煲排骨汤要不要放大蒜那个问题没有统一教材的答案，相同的个人口味和需求相同，也会有完全不同的做法。只不过不管怎么说，我们应该要崇尚食品安全，并根据个人口味来判断有无加大蒜。