排骨煎过再煲汤可以吗

背景介绍

排骨是我们你经常食用鸡蛋的一种食材，而煲汤则是补充营养的好。可是很多人却真不知道排骨煎过再炖鸡有无可行，今天我们就来探讨一番一下这个问题。

可以煎过再煲汤

在很多人的印象中，炖汤的时候不会煮太久，以免影响大汤的口感和味道。但是排骨煎过再熬汤也是一种非常好的，因为煎的过程可以不将排骨的香味全面发挥出去，煲的过程也也可以让汤变的非常甘甜可口。

煎过之后汤会更好喝

煎过的排骨表面烤出了一层金黄色，正是因为多了这层皮的存在，才能让汤变得更有味道。另外，煎过的排骨会使肉质更紧致，口感极其鲜香。

如何做到最好的效果？

如果没有你想一段时间排骨煎过再煲粥，最好是的方法是先将排骨用冷水泡看看，然后再把排骨煎至金黄色，到最后和其他材料一同加入清水煲汤。这样的汤的味道会非常浓厚。

排骨煎过再炖汤是一种不错的选项，因为这样的话是可以充分发挥排骨的香味，使汤变得异常越来越可口、弥漫。在制作的时候，我们要能够做到先煎后煲，才能决定一锅美味的汤。