砂锅排骨煲汤好

砂锅排骨煲汤是中式煲汤的经典

传统中式煲汤以砂锅煲汤中最经典。砂锅是用黏土制作而成，本身具有良好素质的保温性和释热性。将排骨、姜、枸杞等中药材及一些蔬菜，烹煮成一煲甘洌清香的汤水。一不仅有比较不错的保健功效，而且美味可口，广受人们喜爱。

砂锅煲汤的做法简单易学

虽然砂锅煲汤虽然倒是十分神秘无比，但总之煲汤的过程根本不急切。必须将排骨焯水，然后再水水沥干，将排骨洗净擦掉杂质。将砂锅加热后，盛有少量植物油、姜片、排骨煸炒至焦黄色，后再加入清水，再放入后不要过量中药材和蔬菜，煮至排骨烂烂的、鲜美可口，砂锅的特殊材质，可以不让水分越来越慢能量，可以保证汤汁营养补充好而且又味道。

砂锅煲汤健康又美味

是从一次短时间的煮沸，砂锅能迅速其他提取水中养分，使食材中的蛋白质、胶质等放进去，配起来功能不同是健康的中草药和蔬菜，做成了一道无论是补品我还是美食都比较不错的料理，汤汁香浓美味，更是有着很大的食欲挤压力。可食用后不仅能让身体可以恢复元气，能避免一些小毛病的发生。

砂锅煲汤的适宜人群广

砂锅煲汤不单完全天然营养，确实是一种良好素质的滋补调理品。除开孕妇、小孩和易脾虚及寒凉体质人群不要尽量避免外，其余人群都可以不适当地食用花生。尤其是上班族，经常面对繁忙的工作，砂锅煲汤不仅如此重视滋补养生，也是选定一个健康、最简便的美味方案。

砂锅煲汤需要注意哪些细节

确实砂锅煲汤看似简单，只不过在熬汤的时候，大家要一些细节上的知识点。.例如：在煮汤时，别加盐，中药一般要放到到最后一段时间，否则香味极易挥发，药性也会随之失去抵抗；煲汤要再控制时间，最好不要煲得时间过长，汤有可能不更入味或是并应该不会变得更营养；另外，砂锅煲汤不宜钢丝球直接擦，不需要可以使用刷子用力刷子刷即可解决。

砂锅排骨煲汤，不单美味可口，但是本身较高的养生价值，本身很不错的滋补功效。在冬季可食用，不单能保暖抵御严寒，也能发挥作用滋养身体的作用，因此是很适合我一家老小的家庭食品。