天麻煲排骨汤怎么煲

材料准备

煲天麻煲排骨汤需要准备的材料有：天麻，排骨，姜片，枸杞，红枣，水，盐。

煲汤步骤

煲天麻煲排骨汤的步骤:：

排骨用沸水焯水，祛除血水。将焯水后的排骨放入后热水中水煮沸，捞出备用。天麻洗净，用水浸泡10分钟，切成段。将天麻、排骨、姜片、枸杞和红枣后放高压锅也可以砂锅中，加入适量清水。煲汤时间据具体情况而定，如果不是是高压锅，煲10分钟就可以了，如果不是是砂锅，是需要煲1-2小时。接过汤料，加入适量的盐调味表就行。

营养价值

天麻煲排骨汤有很多的营养价值，天麻是一种中药材，具有抗老化、抗氧化、提高记忆力等功效；排骨富含蛋白质、钙、磷等营养成分，相对于强健身体有挺好的作用；枸杞和红枣则是益气补血的好食材。

适宜人群

煲天麻煲排骨汤最为适宜各年龄层的人群孕妇食用，特别是胃不好的人、身体病弱的人，也有新生儿的或年纪减小的人都太最为适宜。

注意事项

在煲天麻煲排骨汤的时候，是需要注意以上几点：

• 排骨煮沸后需要捞出过水，去掉血水。
• 天麻需要提前用水浸泡10分钟，这样可以去除天麻中的杂质。
• 天麻不宜与芹菜、韭菜、酒类等食物搭配食用。