排骨煲汤何时放冬瓜

1. 先了解排骨煲汤的基础做法

排骨煲汤是一道巨大相当受欢迎的家常菜，以猪骨或牛骨以及原料，加入到各种蔬菜和调味品，煮出一锅浓郁的汤。一般来说，自己制作排骨煲汤的步骤是先将骨头焯水，去除杂质，然后组建蔬菜和调味汁渐渐焖炖，等到骨头的营养成分溶解出去，形成浓郁的汤汁。

2. 冬瓜的好处

冬瓜是一种很常见的瓜果，它能能起清热解毒、利水消肿的作用。在排骨煲汤中加入到冬瓜，可以好处先排除体内多余的水分和毒素，能减轻身体的负担。同时，冬瓜本身味淡，的很更适合用来可以搭配排骨等肉类食材，也可以增强汤的口感。

3. 在何时加入冬瓜

那么，在可以制作排骨煲汤时应该要何时一并加入冬瓜呢？一般来说，冬瓜的煮熟后时间比较好短，很容易被过于煮烂，丧失口感和营养。并且，我们建议在排骨、蔬菜和调料正准备煲煮的过程中，最后5-10分钟再一并加入切好的冬瓜块。这样既能恢复冬瓜的口感和营养，又能让它与排骨煮出的汤汁充分融合，修为提升整体口感。

4. 如何选择冬瓜

在可以购买冬瓜时，我们需要注意一点选购外表光滑、无皱纹和破损的瓜果。同样的要中,选择个头适中、老嫩不能过度的冬瓜，这样的在烹饪时口感才会更好。要是您选择的冬瓜比较好大，是可以先将外皮削去一部分，再切成适度大小的块，烹饪时更加方便。

5. 配方推荐

到最后，为大家推荐推荐一款排骨煲粥加冬瓜的具体详细配方：

• 排骨500克
• 冬瓜500克
• 红枣5-6颗
• 枸杞10克
• 姜片适量
• 水适量

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，备用；

2. 冬瓜去皮、去瓤、切块；

3.将焯过水的排骨、冬瓜、红枣、枸杞、姜片放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火慢炖2小时；

4.到最后5-10分钟加入适量盐、鸡精，再煮一会即可解决。