夏天煲什么排骨汤最好

夏日炎炎，煲排骨汤也可以！

确实排骨汤像是被其实是冬季滋补的好选择，但夏天也可以不煲汤哦！只要选对材料，汤品清爽营养，让人我吃胃口大开，口感自然清新。

清热降火，选对材料

夏天的排骨汤最好选取清热降火的食材，比如薏米、芡实、绿豆、栀子等。薏米不光也能好处清理肠道，能去掉体内湿气，还能利尿消肿，可缓解痘痘、疥疮等肌肤问题。芡实富含淀粉质，是可以提高汤的口感，另外也有清热祛湿、补脾益肾等功效。绿豆、栀子等都有吧清热排毒的作用，也能帮助我们迅速全面处理身体内部存积的湿气。

口感清新，添加草本植物

夏天的排骨汤不单要清热降火，口感清新的味道也不可缺少的。这时候就可以不直接添加一些草本植物，比如说薄荷、香茅等。薄荷香气清新的味道，还能够帮助改善味觉欠佳、肚子胀气等问题。香茅不仅仅能可以提高汤的鲜味，还更具祛风祛湿、凉血平肝等功效，是夏季汤品的还好选择。

口味丰富，放入多种配料

夏季煲排骨汤时，不喜欢去添加一些蔬菜和果蔬来十分丰富口味。.例如玉米、洋葱、西红柿、萝卜、豆腐等大都非常好的搭配。玉米也可以增强汤的口感和香甜味道，洋葱则能变软汤里的排骨，减少汤的美味度。西红柿富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，还能够帮助清洁肠道，促进身体健康。萝卜可以增加汤的鲜味，豆腐则也可以适当降低排骨汤的脂肪含量，滋润肌肤。

注意口感，煲汤技巧全解析

夏季煲排骨汤也是需要注意一点口感，尤其是要绝对的保证汤清爽不太过油腻。在煲汤的过程中，可以不需要焯一下水去撇去浮沫的，这样的汤会变得异常清澈纯净而不浑。而，煮汤时是可以组建黄酒或则生姜，这样的话可以不让汤更有味道而且绝对不会太油腻。煲排骨汤的时间还不需要根据自己的情况来调整，.例如假如加了很多蔬菜，做汤时间就不是需要太久。

夏季煲排骨汤都是可以的，如果能选对材料，能够掌握好煲汤技巧，怎么制作出清热降火、口感清新味道的好汤品，给了健康与美味。