夏天排骨煲什么汤养胃护肝

夏天吃排骨煲需要知道的几件事

夏天气温高，很多人会想吃肉、并不想动。但当然，夏天吃排骨煲是挺好的的选择。排骨煲不仅营养价值极高，而且是可以增强体力，调理身体，对胃、肝等多个器官更具相当好的保养作用。

什么汤最适合夏天的排骨煲？

夏天最好是选择滋阴润燥的汤，如绿豆汤、薏米汤、芡实汤、赤小豆汤等。这些个汤品都是可以清热下火、润肺化痰健脾。

排骨煲如何养胃护肝？

排骨煲所含有的胶原蛋白，这个可以促进肠胃蠕动，缓解便秘、胃肠道炎症等症状。同时，排骨煲还也能需要补充身体所需的蛋白质，可促进肝脏细胞再生，促进身体血液循环再修复和保养肝细胞。

如何搭配食材提高营养价值？

除此之外排骨外，还可依据个人口味和身体情况加入到其余食材来能提高餐品的口感和营养价值。诸如，放进去淮山也可以可以提高气血补脾的功效；加入到山药则有滋阴养肺的作用。再者，还可加入蘑菇、芦笋等蔬菜类食材，相当丰富菜品口感，提高营养价值。

怎样烹制更健康有营养？

在烹制时，我建议你最好不要下降加盐和其余调味料的用量，不加味精等添加剂，以一直保持食材的原汁原味。同样的，是可以不要过量地参加夏季的凉爽调味品，如柠檬片、香菜、葱花等，增加食欲。另，在食用时应再注意分次吃食物，尽量减少最少暴食。