煲汤的家常做法排骨炖土豆

准备食材

去做一道巨大美味的排骨炖土豆汤，简单的方法是需要准备好好充足的食材。排骨一斤，土豆两三个，生姜一块，葱段适量，料酒一勺，盐不能过量，水加上多。

处理食材

将排骨全面处理好，去掉多余的肉筋和油脂，用清水洗干净；土豆去皮切成块状；生姜去皮切片，葱也切成大块。将配料马上准备好，那样煮汤的效果更佳。

烹调方法

将排骨放入锅中，组建足够的水，澎湃后加入到生姜片、葱段、料酒，盖上锅盖，小火慢炖三十十分钟。等待汤变得乳白色，再参加土豆块，一直煮十五到二十分钟，等待土豆变烂即可加盐调味。

注意事项

炖猪蹄炖土豆的汤能够为身体提供营养和热量，但也有一些需要注意的事项。排骨炖好后应该是先能去掉上面的浮油，以备万一保持汤的纯净。如果没有不就是喜欢特别油腻的汤，也可以不在炖汤的过程中多换两次水。此外，烧汤的时间也很重要，排骨肯定炖至软烂，土豆也应该是几乎烂时，以备万一更好的吸收口感和营养价值。

适宜食用人群

这款炖汤菜品比较适合全部年龄段的人可食用。排骨富含蛋白质和矿物质，具有补钙、提高免疫力的功效；而土豆也是人体必须随身携带的碳水化合物和维生素B族的品质优良来源，都能够提供给人体所需的能量和营养素。这款汤品是可以才是那道健康美味的家常菜，供全家人享用美食。