煲汤哪种猪排骨好吃

煲汤，哪种猪排骨好吃？

选材很重要

在熬汤的过程中，你选择好的猪排骨是非常重要的。肥瘦相间的猪肉更有营养，但是都很太容易煮烂，肉味会越来越浓厚。

肉骨分离更方便

在选择猪排骨的时候，我建议你选择肉和骨好只是分离的品种。这样的猪排骨去骨也很容易，但是没有小骨头的存在，非常方便。

猪前腿好还是后腿好？

在煲粥的时候，有些人比较喜欢选用天然前腿肉，那样的猪排骨肉质偏瘦，但却非常鲜美可口。而有些人喜欢选用后腿肉，那样的猪排骨肉质都很单薄，肉味也越来越浓郁，太更适合炖汤。

去除多余的脂肪

在选用猪排骨的时候，需要尽量可以去除多余的脂肪。只不过一些人比较喜欢带些许脂肪来增强肉的鲜香味，但是过多的脂肪对身体是害处的，另外也会影响煲汤的口感。

自然放养的猪骨更好

如果您去追求健康食材，见意选用比较自然放养的猪排骨。这种烤骨肉品质更加高，不含有什么抗生素和激素等有害物。

煲汤选用好的猪排骨很重要的是，不仅关系不到营养价值，还会影响大到口感。以上是可以介绍如何选择类型猪排骨的几个小技巧。如果能这篇文章这个可以指导大家如何选购到好的猪排骨，煮出美味可口的汤。