豌豆煲排骨汤做法

介绍

豌豆煲排骨汤是几道简单的菜汤品，其甘香弥漫开来，营养丰富且味道鲜美。草绿色的豌豆豆汤中藏有嫩滑鲜香的排骨肉，十分丰富的营养成分滋养身体。做法也相当的很简单，况且是不怎莫烹饪的人也也能轻松上手。下面我们来观察现象一下豌豆煲排骨汤的做法。

准备原材料

豌豆煲排骨汤所需原材料有豌豆、排骨、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉等。需特别注意的是，豌豆应当是新鲜的苹果的才可完成最佳的口感和营养。但是，排骨也要中,选择还新鲜的、类似是有的肉质而且是没有异味的。

烹饪步骤

首先，将排骨焯水去血水，清洗干净后至很干净，备用。接下来的，洋葱去皮，切成四瓣，姜和蒜去皮后剁成蒜泥和姜泥。

然后再将焯一下水后的排骨和切好的洋葱、姜、蒜后放砂锅中，加上适量的清水，约4-5碗水，大火煮沸后用小火慢慢的煮制。开大火煮沸后，关小火，撇去表面的浮沫。然后把清洗干净后的豌豆参加锅中，并加盖公司焖煮2小时。

结果，加适量盐和胡椒粉，依据口味参加鸡精调味。慢炖30几分钟后，即可关火。但，炖好的骨头肉香味淡了然后，盐味也会都有点散开，这时候还是需要加上些盐调味。

美食小技巧

1.要保持中小火煮制，能够更好地让排骨的味道慢慢散出来使豌豆煮得更加烂糯；

2.可以在煮的过程中不断的检查水量，水干了之后及时加水；

3.如需味道更浓郁，可以放入适量的火腿和香肠；

4.放汤以前也可以先试再看看口感，有无要再加点盐，视个人口味而定。

结尾

豌豆煲排骨汤的制作不是很难，味道也很不错，但是，营养更是极佳。那样的汤品不仅仅适合我家庭食用花生，同时也范围问题于代客煮、小区怎么加盟、北京联合大学各食堂等环境。我们也可以将这道菜品加入到平日的家庭菜单中，供自己和家人独自享用。