如何电饭锅煲排骨汤视频

准备材料

煲排骨汤必须的材料相当简单点，那是排骨、姜片、葱段、料酒、盐和清水。排骨选用猪骨头最好，肉质比较好厚重结实，味道也好些。姜片和葱段主要注意是能起增香和去腥的作用，料酒可以去掉排骨的腥味，盐是替调味，清水利用煮汤。

处理排骨

在煲排骨汤之后，必须把排骨先去处理一下。排骨和骨头的红色部分要用清水冲洗干净，特别注意最好不要削掉骨头上的筋膜，是因为那些个筋膜里面多含很多营养，如果没有削掉就实在是浪费了。然后再用开水把排骨烫一遍，把血水去掉，这样这个可以能去掉排骨的腥味，也方便后面煮出的汤清澈透明。

电饭锅打汤

将如何处理好的排骨、姜片、葱段、料酒和清水放进去电饭锅中，首先按住煮饭键，锅自动启动根据情况温度，达到一段时间的高温，那样是可以煮出浓郁的排骨汤。一般来说，电饭锅要煮两次，上次一共20二十分钟，排骨开始变白后，把水剩下的水，换了装清水再煮第二次，这样的也可以让排骨更更入味。如果没有喜欢浓有一点的汤，是可以注意适量会减少清水的用量。

加入调料

将电饭锅决定为炖汤模式，这种模式的温度比较比较低，也可以依靠汤的暖和状态，尽量的避免热量的过于挥发。这时候是可以加入一些盐和胡椒粉，提鲜去掉。如果没有不喜欢口感清淡一些，可以不加胡椒粉，该成用几片还新鲜的木耳代替，木耳除了清香口感除此之外，还具高美容补血气和延缓衰老的功效。

煮至深沉

将电饭锅尽量在炖汤模式，时间总共在40-60几分钟500左右，这样的时间可以据个人口感和火力来调整。要是家里有煤气灶，也这个可以将电饭锅里的汤倒入炖盅中，在炉火上保持中小火力，总共煮个1-2小时表就行。煮的时候要不断的用汤勺把一层膜的浮油和杂质捞出来，最后煮到汤色冷酷，排骨肉烂即可关火，让汤静置一会儿，待温度降至适宜不宜饮用的程度去掉。

以上就是电饭锅煲排骨汤的步骤，简单易学，关键是必须耐心，一步步地听从规定操作，会如此煮出的排骨汤口感鲜美，营养丰富，是两道养颜美容又补气益血的家常美食。