苦瓜排骨焖黄豆煲汤

介绍

苦瓜排骨焖黄豆煲汤是几道简单的又营养的汤品，其中的苦瓜、排骨和黄豆也有差别的功效，而且合适夏季食用蜂蜜。

准备食材

可以制作苦瓜排骨焖黄豆煲汤所需的食材有：苦瓜1条、糯米黄豆150克、猪排骨300克、生姜适量。

制作方法

1.这道菜的制作过程非常简单点，先将糯米黄豆用清水浸泡1~2小时，直到此时豆子再次膨胀。

2.后再将猪排骨切成小块，生姜切成薄片备用。

3.紧接着，将莲藕洗净后刨皮去籽切成小块状，盛有水中煮开水不多2分钟拿出备用。

4.最后，在锅中倒入适量油烧热，炒香生姜，组建排骨，炒至排骨表面白，再组建泡好的糯米黄豆和苦瓜。

5.将锅中的食材慢慢倒入汤盆中，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮30几分钟即可解决。

食用效果

苦瓜排骨焖黄豆煲汤中的苦瓜能清热解毒、降血糖，排骨则有补虚、滋阴的作用，黄豆富含营养，常喝有助于美容养颜，增强免疫力。

注意事项

苦瓜排骨焖黄豆煲汤的食用时间最好在中午，晚上不宜过早喝，只不过此时猪排骨的脂肪含量较高，易造成肥胖、才能产生脂肪肝等疾病。同样的，体质凉寒者忌多食，加入适量盐和姜片可可以改善燥热的食性，不要过量可食用再试一下。