月子里排骨煲莲藕汤的做法

背景介绍

月子是女性生育后为期四十天左右的一段特殊时期。在这期间，产后女性要注意休息和饮食，以促进身体恢复和乳汁分泌。在这样的情况下，经常煲汤是一项很好的选择，能够给产妇补充必要的营养，帮助产妇恢复体力和保持健康。在这里，介绍一道月子里很受欢迎的汤菜，月子里的排骨煲莲藕汤。

食材准备

制作排骨煲莲藕汤的原材料非常简单，需要的食材有：排骨500克、莲藕200克、红枣5颗、姜片10克、盐适量。

做法步骤

1. 准备工作：排骨切小块，莲藕去皮切小段，红枣去核，姜切片。

2. 将排骨放入锅中，冷水下锅，加入适量姜片，开火煮沸。

3. 将排骨倒出来，洗干净。

4. 把排骨再次放入锅中，加入干净的水，慢火煮一个小时。

5. 加入莲藕和红枣，再次煮半个小时。

6. 加入适量盐，煮5分钟即可。

7. 盛出即可服用，也可以加些绿叶菜来丰富菜肴营养。

功效作用

这道汤菜具有很好的食疗价值。排骨具有滋阴、慢性质，有助于提高女性乳腺分泌的数量和质量；莲藕能够促进体内唾液、胃液的分泌，帮助肠胃消化；红枣具有补血功能，对调节产后身体健康非常有益。同时，这道菜肴味道鲜美，可以帮助产妇坚持进食，增强体质。

注意事项

在做排骨煲莲藕汤时，应注意选择优质的食材，相应要调整用料的数量。另外，在烹饪过程中一定要防止汤汁过于浓缩，以免影响消化。同时，在进食时也应注意分量，适量进食。

结语

月子里排骨煲莲藕汤是孕妇和产妇必备的一道菜肴，给女性很好的滋补和营养补充。如果你还没有试过这道汤菜，赶快动手制作，让它成为你月子里的必备佳肴。