排骨煲雪梨红枣汤的做法

介绍

排骨煲雪梨红枣汤是一道营养丰富的汤，适合秋冬季节食用。它可以增强肺脏功能，润肺止咳，还可以滋养身体，帮助人们调节身体机能，提高免疫力。这道汤的味道鲜美，非常适合家庭聚餐或秋冬季节享用。

材料准备

1.猪肋骨500克，去除血水2.雪梨1个，去皮切块3.红枣10粒，去核4.生姜3片，切片5.料酒、盐、胡椒粉和鸡精适量6.清水适量

烹饪步骤

1. 肋骨焯水，去除血水，备盘备用。2. 雪梨去皮，去核，切块备用。3. 红枣去核备用。4. 锅中热一些油，放入姜片炒香。5. 放入肋骨煮至变色，淋入料酒焯水，去除肉腥味。6. 加入清水，水量约盖过排骨，大火烧开，撇去浮沫。7. 转小火焖煮约1小时。8. 放入雪梨和红枣，继续焖煮30分钟。9. 加盐、胡椒粉和鸡精调味，撒入对花叶，关火。

小贴士

1.顿时反胃咳嗽的人不宜食用，孕妇、小孩不宜食用，因为会导致胃部不适。2.做此汤时可加入适量的蜜枣，增加汤的香甜度和口感，使味道更加浓郁。3.食用时可将汤倒入碗中，再加入少许白糖和蜂蜜，让其更加甜美可口。

总结

排骨煲雪梨红枣汤是一道滋补营养的传统汤品，具有润肺止咳、滋养身体的功效。根据个人口味可以适当调整调味料的用量，增加汤的香甜度。无论何时，只要按照该汤的做法和小贴士做好了，就能让每个人都品尝到美味的汤品。