排骨淮山煲汤

介绍排骨淮山煲汤

排骨淮山煲汤是一种营养丰富的汤品，它主要由猪排骨和淮山、红枣、枸杞等食材组成。这道汤的特点是口感鲜美、清香可口，而且具有健脾益肾、滋阴润燥的功效，非常适合身体虚弱、失眠多梦、面黄肌瘦等人群食用。

做法简单

要制作排骨淮山煲汤，我们需要先将鲜猪排骨清洗干净，焯水至去血沫，用清水再洗净沥干水。然后，将淮山去皮切块备用。接着，将所有的食材放入煲中，加足量的水，火开后煮开后转小火炖煮4-5小时，最后根据个人口味适量加盐即可。

营养丰富

排骨淮山煲汤中含有多种营养物质，如蛋白质、钙、铁、锌、维生素等，这些物质具有很好的保健作用。猪排骨中富含胶质，这些胶质能够涂护胃肠道黏膜，保护胃肠道的健康。而淮山、红枣、枸杞等食材则具有益气补脾、养血安神、滋阴润燥、补肝肾等功效。

适宜人群

排骨淮山煲汤适合孕妇、久病体弱者、容易疲劳的人群、失眠、多梦者、面黄肌瘦者等食用。因猪排骨中含有丰富的钙和燕窝胶，这些营养物质对孕妇有很好的滋补作用；而红枣、枸杞等食材则能够起到滋阴润燥、养血安神的功效，对于容易疲劳、失眠、多梦等人群有很好的帮助。

注意事项

虽然排骨淮山煲汤有很好的滋补作用，但是也需要注意一些事项。首先，煲汤的时候需要加足量的水，以免水分不足而影响口感；其次，猪排骨对肾脏功能不好的人士不适合食用；最后，排骨淮山煲汤中含有较高的热量，如果一次性喝过量，容易引起身体不适。