儿童海参煲汤做法

介绍

海参煲汤是一款营养丰富且味道香甜的汤菜。儿童身体发育需要营养，而海参是一种高蛋白低脂肪的食材，适合儿童食用。下面将介绍一种适合儿童的海参煲汤的做法。

准备材料

海参、瘦肉、糯米、花菇、红枣、枸杞、生姜、盐、料酒、清水。

步骤

1.把糯米提前泡一下，大约半小时左右。

2.把海参泡发后用清水浸泡半小时，洗干净后切成小块备用。

3.瘦肉洗净切成小丁，加上料酒和姜片腌制一下。

4.花菇泡发后切成小块

5.把海参、瘦肉、糯米、花菇、红枣、枸杞、生姜放入煲汤锅中，倒入适量清水。

6.开火煮沸后转小火炖煮2小时，加入适量的盐调味即可出锅。

注意事项

1.海参必须提前泡发，并用清水浸泡，才能去除里面的杂质和异味。

2.糯米要事先泡软，这样才会更加糯化，口感更好。

3.如果孩子不喜欢花菇和枸杞，可以不放，或替换成其它蔬菜。

4.煮汤时最好不要加汤料，否则会影响味道。

总结

海参煲汤是一款非常适合儿童食用的汤菜，具有丰富的营养，而且味道清甜可口。煲汤的时候，要注意加热时间和调料的使用，才能保证汤的口感和营养价值。希望大家可以尝试一下这道美味健康的海参煲汤。