海参猪肚切碎煲汤

介绍

海参猪肚切碎煲汤是一道古老的中式煲汤食谱，以猪肚和海参为主要配料，加入适量的鸡油等辅助食材制成。 这道煲汤不仅清淡可口，还有很多营养素。

健康好处

这道海参猪肚切碎煲汤非常有营养。猪肚富含胶质，对保持肠胃健康和滋润皮肤非常有益。海参含有氨基酸、多糖、海洋胶原蛋白、小分子肽和微量元素等多种营养素，对身体有很多益处，包括提高免疫力、补充营养、抗衰老等。

材料

制作海参猪肚切碎煲汤需要以下材料：

• 猪肚一只，洗净切碎
• 小海参5片，泡发过夜
• 冰糖适量
• 鸡油适量
• 胡椒粉适量
• 白胡椒适量
• 葱姜适量
• 盐适量

步骤

制作海参猪肚切碎煲汤需要以下步骤：

1. 将猪肚、小海参、葱姜、胡椒粉和白胡椒放入砂锅中，加入适量的清水。
2. 将锅煮沸，然后炖煮2小时。添加冰糖和盐，再炖30分钟。
3. 加入适量的鸡油，再炖煮10分钟。
4. 调味后，即可享用。

总结

海参猪肚切碎煲汤并不难制作，但需要比较长的时间来炖煮。这道煲汤非常营养，搭配米饭食用效果更佳。如果你想为家人做一道高营养的美食，这是一个好选择。