海参鸽子陈皮煲汤

介绍

海参鸽子陈皮煲汤，是一道延续几千年的川湘经典汤菜，风味独特。该汤菜选用多种食材，蕴含丰富的营养，尤其对身体虚弱、胃肠道不适者，具有很好的养生保健效果。

主要原料

汤料：红枣、枸杞、黄芪、淮山、熟地黄、白芍等。其中得以提升滋补功效的澳洲海参是必不可少的。

主菜：500克鸽子。

调味：10克陈皮。

配料：适量盐、胡椒粉、姜。

做法步骤

1.鸽子洗净备用，澳洲海参泡水变软。

2.汤料用清水泡发后，沥干水分。

3.将红枣、枸杞、黄芪、淮山、熟地黄、白芍等汤料、陈皮、姜片与鸽子、海参同放入炖盅中；

4.加适量清水，将调味料均匀撒在炖盅食材上，盖上盖子。

5.炖盅放入锅中，火候掌握得宜，以小火煮2小时即可。

营养价值

海参作为其中的重要成分，具有补血、调节血压、增强免疫力，具有丰富的营养价值。鸽子也是很好的蛋白质来源，两者搭配可以补益气血，强健身体，对保健功效方面具有明显的提升。此外，枸杞子和红枣都具有丰富的维生素C和矿物质，可以增强人体的抵抗力，对肌肤美白和抗衰老也有较好的保健作用。

食用方法

每次食用时取出食材，汤汁可以酌情饮用。菜肴中的海参口感细腻，肉质鲜美，与鸽肉、汤料一起搭配，味道更佳，富含营养，有助于增强体质，尽享美味。

结语

海参鸽子陈皮煲汤，是一道传统的滋补汤品，味道鲜美，营养丰富，是一道健康又养生的佳肴。在日常饮食中适量食用，既可以补充能量，也可以增强身体素质，提升人体自身免疫力，甚至对于一些肠胃不适和久病体虚者，具有显著的调理功效。