海参煲东瓜汤

海参煲东瓜汤

简介

海参煲东瓜汤是一道营养丰富且美味的家常汤菜。不仅能够滋补养颜，还能清热解毒。海参中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够滋润肌肤，帮助保持肌肤弹性；而东瓜则富含瓜氨酸，可以促进体内代谢，排除体内多余的水份，有助于预防淤血和水肿。海参煲东瓜汤做法简单，适合家庭日常食用。

材料

1个东瓜，1只海参，适量姜片、菜花、鸡肉或瘦肉，盐、味精适量。

步骤

1.将海参泡发至完全软化，切除须儿及沙粒，洗净备用；

2.将东瓜切成块状，去皮去籽后备用；

3.鸡肉或瘦肉切成小块，姜片切成丝状备用；

4.将砂锅用火热后，倒入适量油，加入姜丝煸炒，加入鸡肉或瘦肉快速煸炒，直至变色；

5.加入适量清水煮开后，加入泡发好的海参和菜花，再加入东瓜块，继续用大火煮开；

6.改小火煮30分钟左右，直至海参和东瓜都烂熟，加入适量盐和味精调味即可。

食用效果

海参和东瓜都具有清热解毒的功效，能够减轻体内湿气，改善皮肤水肿问题。此外，海参中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够滋润肌肤，帮助保持肌肤弹性；而东瓜则富含瓜氨酸，可以促进体内代谢，排除体内多余的水份，有助于预防淤血和水肿。因此，经常食用海参煲东瓜汤不仅能够滋补养颜，还能有助于身体健康。

食用提示

由于海参滋补作用明显，因此孕妇和虚寒体质者应控制食用量；另外，海参和东瓜互相不宜同食，因为东瓜中含有丰富的维生素C，而海参中的蛋白质会对维生素C产生一定抑制作用，降低其营养价值。因此，食用海参煲东瓜汤时最好不要和富含维生素C的食材一起烹制。