海参春天煲汤做法大全

海参春天煲汤做法大全

海参春天煲汤的简介

海参是鲁菜和胶东菜肴中非常常见的食材，它富含多种氨基酸和人体必需的微量元素，是一种高蛋白、低脂肪，味道鲜美、口感韧性十足的海鲜类食品。在春季，使用海参煲汤尤为合适。在这个季节，食用海参有助于增强人体免疫力，提高身体抵抗力，保健身体。

瑶柱海参煲汤

制作步骤：

1. 取适量干贝、瑶柱和海参，泡开后，加入适量白开水飞水。
2. 将汆过水的食材放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖2-3个小时。
3. 加入适量调味品（盐、鸡精）搅拌均匀，即可出锅。

杞子海参煲汤

制作步骤：

1. 取适量的杞子、芡实、海参，将其洗净备用。
2. 将洗净的海参放入炖盅中，加入清水，加火蒸煮 1-2 小时。
3. 将煮好的海参和清汤倒入另一个炖盅中，加入杞子和芡实，慢火炖煮2-3小时。
4. 加入适量盐和鸡精即可。

鲍汁海参煲汤

制作步骤：

1. 将海参发软之后，用清水洗净，备用
2. 在锅中加入清水，放入煮熟的鲍鱼，煮沸。
3. 煮开的汤倒入炖盅中，再加入洗净的海参和调好味的鲍汁，慢火炖 2-3 小时。
4. 出锅前加入适量盐和味精调味即可食用。

花菇海参煲汤

制作步骤：

1. 将干花菇泡发，并清洗干净，备用。
2. 将干净的海参和发泡好的花菇放入炖盅中，加入足够的水。
3. 把炖盅放入锅中，并加盖，煮沸后转小火炖 3-4 小时。
4. 出锅前根据口味加入适量盐和鸡精即可。

结语

海参春天煲汤不仅味道鲜美，营养丰富，而且做法简单，相信通过上面几种煲汤的做法介绍，大家可以轻松做出美味的海参煲汤。