海参西红柿煲汤

海参西红柿煲汤——一道养生佳品

海参西红柿煲汤是一道养生佳品，在阳历的夏末秋初是人们家庭菜谱中常见的一道菜品。在炎炎的烈日下，可爱的西红柿，海味十足的海参一起搭配，散发出浓浓的香气，不仅美味可口，还有着很好的保健作用。

材料准备

制作海参西红柿煲汤，需要准备一些必备的食材。首先，我们需要准备一些优质海参，一些新鲜的西红柿，接着需要适当的盐和味精、一些橄榄油，以及清水。最后，还需要一件海参煲或胡姬花煲。

烹饪步骤

将用清水浸泡过的海参煲和清洗干净的西红柿放置在盘子中，再加入适量的清水，慢慢加热。当锅热后，再用大火加热至汤开，这样可以使海参的营养成分得到更好的保护。接着，把西红柿放进去，加盖煮沸后转小温，煮大约15分钟左右，到汤变成红色并且味道非常好。

营养价值

海参西红柿煲汤还是一道非常有营养的汤。海参含有抗癌成分，含有蛋白质，钙、磷、铁、锌及多种微量元素。同时西红柿的补血效果也相当突出，其所富含的营养物质可以调节内分泌系统和人体免疫系统等，对人体有着很好的保健作用。

注意事项

制作海参西红柿煲汤的方法并不难，但是在制作过程中还是有一些注意事项的。首先，清洗时要把海参泡在水里，以便其他杂物漂出来，避免影响口感，同时，切好的西红柿的大小也要搭配好，以保证煮出来的汤汁颜色和口感都更佳。

结语

海参西红柿煲汤是一道非常美味又养生的佳品。在炎炎的夏日里，它是人们依赖的一道菜品。它不仅美味可口，而且具有很好的健身作用，对身体非常有益处。制作起来也很简单，每个家庭都可以轻松地制作。