海参盅煲汤

海参的简介

海参，是一种海洋生物，被称作“海洋人参”，是我国传统滋补佳品。海参营养价值极高，蛋白质含量高达85%，还含有胶质、糖类、无机盐等多种营养物质。而且，海参还具有滋阴润燥、健脾养胃、调理气血、增强免疫等多种功效。

盅煲汤的健康方式

对于喜欢海参的人来说，海参盅煲汤是一种比较常见的吃法。用盅煲汤能充分保留海参的原汁原味，也不会破坏其中的营养成分，是一种较为健康的烹调方式。

盅煲汤的步骤

制作海参盅煲汤可以说非常简单，只需要准备好需要的材料，并将它们放入盅里面即可。一般需要先将海参泡发，做好手铺。然后配以适量的瘦肉，再加入一些枸杞子、红枣、生姜等调料，加入水后，先炖4个小时，然后再放入莲子、百合、山药等煲制，再炖一个小时左右即可。

海参盅煲汤的功效

海参盅煲汤的作用非常多，首先最主要的就是滋阴润燥，可以用来调理女性的内分泌平衡，让皮肤更加细腻光滑。其次海参还可以提升免疫力，提高身体的抵抗能力。同时海参含有丰富的蛋白质，有利于肌肉生长、修建组织，对于一些运动员和爱好运动的人也是非常有帮助的。此外，海参还可以有效地降低血压、降血脂和保护肝脏等。

盅煲汤更多的食材

在制作海参盅煲汤的时候，不仅可以添加瘦肉、莲子、百合等，也可以根据自己的口味需要添加其他的调料。例如雪蛤、桂圆、红枣、干贝等都可以与海参搭配煲汤食用，不仅口感更加丰富，而且食用后也可以增强身体的免疫力，起到良好的保健作用。