海参能和苦菊一起煲汤

海参和苦菊的煲汤

介绍

海参是一种营养价值极高的食材，而苦菊则是一种常见的中药材。这两种食材在煲汤时可以配合使用，不仅能够增加食材的营养价值，还有很好的保健功效。下面就来看看海参和苦菊配合煲汤的具体做法以及它的功效。

选购食材

首先需要选购新鲜的海参和优质的苦菊。海参应该选择狮子海参或者黄金海参，这两种海参肉质较为鲜嫩且味道更好。苦菊的话要选择具有较强苦味的品种才是较为优质的，而且在选购时要注意无机污染和滥用农药的情况。

菜谱

配料：海参一只、苦菊30克、清水适量。

做法：

1. 将海参浸泡在清水中20分钟，然后去除泡水后的杂质和沙粒；

2. 将浸泡后的海参切成块，加入清水和苦菊一起煮；

3. 焯烫一下海参，然后再加入适量的清水，然后加入清水和苦菊；

4. 开火煮沸后转小火炖1小时即可享用。

功效

海参和苦菊的组合可以起到清热解毒、滋阴补肾的作用，对于慢性肺炎、慢性肝炎、糖尿病、意外后恢复等都有良好的治疗保健作用。海参还含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜。苦菊则含有多种对人体有益的挥发性油，有消炎杀菌、降低血压、通便利尿等功效。因此，这两种食材的煲汤既可以美容养颜，又可以起到保健作用。

小结

海参和苦菊是两种非常健康的食材，在煲汤时可以很好的结合在一起，一起煮成美味可口的海参和苦菊汤。这道汤不仅口感鲜美，还有多种保健功效，尤其适合需要补肾养颜的女性朋友。