海参煲莲藕汤

海参煲莲藕汤

海参煲莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，在中华美食文化中倍受追捧。它选用了新鲜的海参、莲藕、瘦肉等原材料，并配以适量的调料，煮制而成。这道汤品风味独特、口感醇厚，不仅能够补充人体所需营养，还能滋阴养颜、润肺化痰、益气补血、健脾开胃，深受广大食客的喜爱。

海参的营养价值

海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，其所含的营养成分多种多样，包括蛋白质、多种氨基酸、脂肪、碳水化合物、微量元素和多种维生素等。其还含有堪比鲍鱼的天然氨基酸TJP，具有滋阴补肾、通络活血、润肺定喘、降低胆固醇等作用。

莲藕的营养价值

莲藕，别称水藕、田藕，是一种极富营养价值的蔬菜，其所含的营养成分极为丰富，包括淀粉、蛋白质、糖类、维生素、矿物质等。莲藕不仅有助于清热解毒、生津止渴、止泻、利尿、降血压，还有美容养颜的功效。

瘦肉的营养价值

瘦肉不仅含有人体所需的各种营养成分，如高质量的蛋白质、矿物质、维生素等，还具有中医药理论中称之为“补虚”的功效，能够增强机体抵抗力，改善贫血、缺氧等病症。

海参煲莲藕汤的做法

海参煲莲藕汤的做法非常简单，首先将新鲜的海参去掉泥沙，用清水冲洗干净。将莲藕洗净、去皮切块待用。用热水将瘦肉焯水去血沫。然后，将以上所有原料放入炖盅或汤锅，加入适量清水，加入少量生姜、葱段、料酒等调味料。用温火煮2小时左右，待汤色浓郁，原料柔软熟透即可。