新西兰海参煲汤做法

介绍

新西兰海参煲汤是一种传统的中式汤，以其鲜美的味道和健康的功效在亚洲被广泛食用。它主要使用的食材是新西兰海参和各种蔬菜，通过慢火煮沸产生的汤汁为身体提供了大量的营养。这道汤清新美味，是家庭宴席和礼仪宴席的好选择。

材料

1. 新西兰海参：2只，洗净去，骨

2. 猪肉骨：1公斤

3. 金针菇：100克

4. 豆腐：1块

5. 红枣：5个

6. 赤小豆：20克

7. 水：足够的量

8. 盐，味精，姜片：适量

步骤

1. 食材准备：将新西兰海参洗净去骨，金针菇、豆腐、红枣分别清洗切片备用。猪肉骨 同样洗净。

2. 高压锅熬制肉骨高汤：加入足够的水进行高压煮沸，然后转到中小火继续熬制肉骨高汤，加入一些姜片熬制几个小时。然后将汤的杂质捞掉。

3. 加入剩余的材料开始煲汤：将剩余材料一起倒入锅中，慢火煮沸后，继续加热20分钟左右即可。

4. 根据个人口味调味：在煲汤过程中，可以加入盐和味精，使得汤的味道更加地鲜美。

技巧

1. 煲汤材料选用：采用新鲜的海参和蔬菜材料，以及猪肉骨或鸡骨高汤，让汤的味道更加香浓。

2. 煲汤的火候：新西兰海参千万不能煮过头，否则甘甜的味道就会丧失。将汤煮沸后，转到小火煮20分钟后即可。

做法总结

新西兰海参煲汤的做法较为简单，但是汤的美味需要细致的煮制。此汤对调理身体非常有益，还有美容的作用。当你煮这种汤的时候，一定要掌握好煲汤的技巧，以致于才能做出更健康、更鲜美的汤品。