鲜虾海参煲汤

介绍

鲜虾海参煲汤是一道美味可口，滋补营养的汤品。它以鲜虾，海参为主要原料，再加入适量的蔬菜和调料，经过慢炖，汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富。

食材

鲜虾、海参、姜片、葱白、洋葱、胡萝卜、红枣、盐、料酒、清水。

制作步骤

1.海参泡发，清洗干净，切成小块，鲜虾去壳洗净沥干备用；

2.将洋葱切成小块，胡萝卜切片，姜切成茸状，葱白切段，备用；

3.热锅凉油，放入姜葱爆香；

4.放入白萝卜片和海参块，继续翻炒；

5.加入适量的料酒和清水；

6.放入鲜虾，红枣，焖煮20分钟左右；

7.最后加入适量的盐调味即可。

营养价值

鲜虾和海参是本汤的主要成分，鲜虾富含蛋白质，多种维生素，其中钙的含量比牛奶还高，有美容养颜的作用。海参含有一定的碘质、蛋白质和多种维生素，可养胃补肾。其他食材如红枣，洋葱等也有很高的营养价值。整道汤菜香气扑鼻，清香可口，营养价值极高，尤其适宜秋冬季节食用。

延伸

除了鲜虾海参煲汤，其他不同的汤料也可以和海参搭配煲汤，比如羊肉海参汤，花菇海参汤等，都是非常美味的选择。