煲汤做菜知识大全!
1.海参粥:以及早餐海参可以不剁碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把把切成碎末的海参放进粥里,同时参加少量的盐和糖,适量即可的姜丝,再熬5分钟后就可以不出锅。
海参粥记录了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。
这样的吃法比较比较合适平时吃海参的老年人,而且营养的吸收好,不过口感比较好明亮,也肯定不会会伤胃,对此老年人的体弱气虚、产后虚弱的产妇也可以术后不需要进补的人群颇有好处。
2.海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切成丁后放进去充分搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具高挺好的的滋阴养血效果。
3.蘸汁:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不个人建议不使用该种食用方法),也可盛有牛奶中送服,常年只要能坚持有强身健体的功效。
4.凉调海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可可食用,少油腻凉快、柔脆滑嫩、鲜味味美。
海参和鸡能一起吃,可做海参鸡汤接受尝一尝,方法不胜感激:准备材料:鸡1只、海参3只、酱3片、葱3段、食盐不要过量、鸡粉注意适量、枸杞不要过量。
1、第一步把鸡去处理好,洗净沥干。
2、其余食材准备好好,放一旁备用。
3、接着不使用菜刀把鸡切块。
4、放入锅中焯水后。
5、然后捞出冼净,放一旁备用。
6、接着锅中倒入鸡块,葱,姜,水,海参,大火煮开换小火再继续煮半小时。
7、放入适量的盐,鸡粉,枸杞,用勺子搅拌均匀,做到了。
先备好乌鸡一只,海参一百五十克,海参要切成丁字块,姜片一小块,盐,鸡精,把乌鸡弄没小块小块的,弄到蒸汤的锅里,姜片切成一片片的,也弄到里面,然后猛烈开火开炖了,炖差不多吧一个小时500左右,就这个可以把海参加过进去了,而后不再炖半小时70左右,此时香味就扑鼻冲来了,这个时候再把盐,鸡精,放入后调味,美味佳肴海参煲鸡汤就做到了,当然了这边的海参可要要中,选择类似福临门这样的大牌子的,煮出的海参吃了才会有很不错的作用。