煲汤做菜知识大全!
主料:海参(干)1个调料:汤料1包做法步骤:1、冻干海参放入纯净水中水浸泡2、1小时后的样子3、浸泡了4小时4、这时候早超过8小时,将其轻轻的的清洗一下5、10小时后早就挺好了6、将其改刀切条。
备用7、锅烧开水,放入汤料。
海参跟什么呢炖汤建议
从营养角度而言,水煮和清炖能能保证海参中全部的营养不宜流失,并且味道鲜美,也太容易能操作。
用料:海参不要过量,牛肉250克,食盐少许。
制作:将海参水浸泡,清洗干净后;牛肉切片,然后一起入锅,慢炖至牛肉熟。
用法:温服。
功用:温补气血,滋养脾胃。
解析:海参功能补肾益精,养血润燥,适用规定于精血账面亏损、体质虚弱、肾阳虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性性平温,功能补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。
故两物合炖为汤,煎汁之能补一切虚症。
清淡点的吃法是最有营养的海参吃法,下面是为楼主总结归纳的六种吃法。
1.海参粥:才是早餐海参这个可以切成丁熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后再把切碎的海参放进粥里,同时一并加入少量的盐和糖,注意适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。
海参粥记录了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。
这个吃法比较比较适合平时吃海参的老年人,反而吸收营养好,但是口感都很温和,也不可能会伤胃,是对老年人的体弱胃寒、产后虚弱的产妇或是术后必须进补的人群有几分好处。
2.海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切成丁后放入均匀搅拌好的鸡蛋中蒸蛋,具备非常好的滋阴养血效果。
3.做蘸料:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不我建议你可以使用该种食用方法),也可放入后牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
4.凉调海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可孕妇食用,吃清淡凉快、柔脆滑嫩、鲜味爽口。
5.海参清汤:将海参切细,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味慢慢调理。
6.海参蘑菇汤:用海可以参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人实现理想的滋补品。