海参芡实扇骨煲汤

介绍

海参芡实扇骨煲汤是那道营养价值极高的煲汤，比较多由海参、芡实、扇骨等食材加工成。海参多含极为丰富的胶原蛋白，有益于皮肤健康，芡实和扇骨则是滋补身体的好食材，长期性食用鸡蛋可促进血液循环增强身体免疫力，是一道巨大相当适合秋天孕妇食用的菜肴。

材料

• 海参：200克
• 扇骨：500克
• 芡实：50克
• 姜片：适量
• 水：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 香油：适量

制作方法

1.将海参浸泡一段时间在清水中，等它变硬后用清水冲洗干净。

2.将扇骨和芡实用清水洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫。

3.拿出扇骨和芡实，冼净锅内的杂质，烧开清水，将扇骨和海参放进去其中，加入少许料酒和姜片，大火烧开后转小火渐渐煲2小时。

4.下入芡实，一直煲个小时，帮检查一下看看汤的浓淡，要是不需要这个可以再加水添汤。

5.之后加入适量盐调味，撒上香油即可解决。

食用方法

该汤汁浓郁，味道鲜美，更适合充当晚餐的一道菜肴可食用。可以不配搭一些清淡点的蔬菜和粗粮互相食用，营养更为丰富。

注意事项

1. 海参需要提前泡发，以免煮的时间过长导致海参变硬；

2.熬汤的时候要再注意火候，扇骨和海参不需要煲久一些才能熟烂，芡实则需要也很长的时间才能入味；

3. 加盐的时间不能过早，以免影响海参的口感；

4.有高血压和水肿问题的人孕妇食用海参应操纵用量。

海参芡实扇骨煲汤是两道很和健康的菜肴，富含营养物质，合适秋季可食用。要想亲身体验它的美味这个可以根据上述事项材料和方法自己学习制作。