海参花如何煲汤

海参花的煲汤法

介绍

海参花是海参的花冠，所含的丰富的蛋白质和矿物质，具高清肝明目、润肺化痰、滋阴和抗衰老等功效。因此，煲汤时一并加入海参花不光可以增加汤的营养价值，也能为身体受到诸多益处。

选材

选购海参花时，要选择类型色泽鲜艳、就没发黑发黄或会腐烂的花朵。况且，还也可以考虑深海釆摘的海参花，它们的质量更好、味道更鲜香。

步骤

炖鸡的步骤分成三类200以内几个部分：

可以清洗：将海参花后放水中，轻轻的反复搓洗去掉花冠上的杂质。焯水后：将清洗干净后的海参花放入后开水中，焯一下水1~2分钟，去除杂质。浸泡：将焯水后的海参花放入清水中侵泡30二十分钟以内，直到花冠变干。准备其他材料：可以根据个人喜好配起来其余配料，如瘦肉、木耳、红枣等。开始煲汤：将海参花、其余配料和清水放入后煲汤锅中，小火慢炖2~3小时即可。

注意事项

煲海参花汤必须注意一点200以内几个事项：

• 焯水一定要彻底，以保证汤品的清澈和口感。
• 海参花具有滋阴润燥的作用，因此，适宜在秋冬季节饮用；
• 如果在汤中加入了其他配料，注意一些要根据其不同特性搭配；
• 煲汤时火力不宜过大，以保留海参花的营养成分和汤品的鲜美味道。

食用方法

煲好的海参花汤也可以然后孕妇食用，也也可以搭配米饭、面条等主食食用。不过，替可以保证营养价值，建议不要把汤冲干净，反而将汤和海参花一并孕妇食用。至于，在食用时是可以根据个人口味添加盐、酱油等佐料。

煲汤是一项中正平和技巧和耐心的工作，而煲海参花汤则更需要体贴和郑重。只能在选材、焯水、浸泡、煲汤和食用等各个环节都再注意细节，才能煮出一碗色香味俱佳的海参花汤。