新鲜海参还是干海参煲汤

新鲜还是干海参？

海参是一种口感细腻，营养价值丰富的海鲜食品。它含有丰富的矿物质蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体健康有着很多益处。在烹饪中，新鲜海参和干海参都有很多用途。在制做煲汤的时候，很多人都会确定用哪一种海参。这样，新鲜的西瓜海参和干海参之间究竟有没有社么呢？下面我们就来谈谈还新鲜海参和干海参的不同之处。

新鲜海参的优点

最先好处那是口感。新鲜的西瓜海参的质地柔软，口感很嫩，而且味道极其鲜甜，适合我甚至大部分的口味，不管是吃清淡那就浓郁，都还能够吃出确实不错的味道。况且，比较新鲜海参也更为方便，而且它也没当经过储存和处理，没有去添加完全没有防腐剂，保持着自然的香味。

干海参的优点

相比之下，干海参在煲汤时也有它的优点。干海参中的营养成分极为高浓缩，在煲汤时也更有嚼劲和韧性，不容易熬出香味和营养。况且，干海参都很贵，是可以可以买到大量的干海参，是可以自己搜藏站了起来，随时随地制做煲汤。

新鲜和干海参的区别

新鲜海参偶尔会会肆意滋生细菌，存放时间也也很短。要尤其再注意保存到的环境，不然太容易变坏。而干海参则相对更不容易能保存，可是太容易沾上尘埃，这就不需要晚几天洗涤，避免影响不大口感。

综合左右吧对比，还新鲜海参在煲汤时口感更鲜美可口、更嫩，而干海参则极其便宜、更不容易需要保存，因此再加工中营养无比浓缩的精华。而，我们可以根据具体一点需要，在煲汤前并且选择，以慢慢适应不同的场景和口味需求。