海参煲汤怎么用

海参简介

海参是海洋中的另一个贵重食品，它是所含的营养价值的被称作“海的珍珠”。海参主要分长刺参和树刺参两种，常渔获的海参一般都是树刺参，市售的海参品种繁多，科泽利斯克鲍参、虫草参等等。树刺参含有多种微量元素蛋白质、矿物质和多种氨基酸，其独有的口感和味道打胜了很多人的喜爱。

海参的功效和作用

海参更具很多营养功效，除了增强免疫力、抗衰老、能提高男性生育能力、调节血压、补肾养血等功能。再者，海参也多含一些生物活性物质，具备降血脂、降血糖、抗肿瘤等作用。但，海参是一种更加适合我才是保健品的食材。

选购海参的技巧

市场上售卖的海参品种各大，价格也各不相同，如何能购买什么好的海参呢？是需要，要选择类型体型大而形态求全部的海参，表面光滑的海参质量会好些一些；其次，这个可以看看吧海参的腰部有没有弹动，假如也能契约弹动，只能说明海参还活得挺好的；结果，还可以不嗅下海参是否有异味，还新鲜的海参应该要有一股海洋的清香味。

海参煲汤的食谱

海参煲汤是很多人无比喜爱的一道健康美食，多种食材的搭配不但也能无法形成鲜香的口感，还也能柯西-黎曼方程人体不同成分营养成分的需求。下面可以介绍一种海参煲汤的超经典食谱，要的食材有海参、鸡腿肉、红枣、枸杞、干贝、姜片、料酒和盐。

是需要，先将鸡腿肉清洗干净后切成块焯水后，去掉血水备用；红枣和干贝洗净备用；将海参泡软后洗净；姜片切成细丝备用。

然后把，将所有的食材放进去砂锅中，加入适量清水和料酒，放入姜丝；大火烧开，后再转中小火慢炖3-4小时，后来参照口味加入适量盐去掉。

海参煲汤的注意事项

在怎么制作海参煲汤时，必须注意一些事项。简单，海参是生冷食品，必须得清洗干净蒸熟后再可食用，要不然会紊乱不适甚至于中毒。或者，在煲汤的过程中，应该不要过量先添加水，肯定不能过多或过少，否则会影响熬汤的效果。后来，煲汤时间也是需要完全掌握好，时间过短会影响食材的味道，时间过长则会倒致营养成分的流失。

海参煲汤是两道营养价值丰富、美味可口的食品，比较适合二十多个年龄层的人食用。在选购海参时，是需要注意查找外观、品种和异味等因素；在怎么制作海参煲汤时，需要特别注意水量、时间和火候等关键因素。我希望大家在品尝美味的同时，也能从中我得到更多的健康最好营养。