植物海参花煲汤

介绍植物海参花煲汤

植物海参花是一种草本植物，常作用于药膳食疗。植物海参花味苦，性凉，具有清热化痰、清洁肝脏、润肺止咳、补肾益精等功效。植物海参花这个可以不能泡水饮用或一并加入煲汤中制作菜肴。今天我们将详细介绍一道美味营养素的植物海参花煲汤。

准备食材

准备材料：植物海参花、海鲜类食材（如鲤鱼、虾、贝类）、瘦肉或鸡肉、枸杞、红枣、生姜、蒜、大葱、盐、生抽、料酒等。

煲汤的步骤

1.将海鲜类食材（如鱼、虾、贝类）和瘦肉或鸡肉分别焯水预处理，去除杂质和异味；

2.将海鲜类食材、瘦肉或鸡肉、枸杞、红枣、姜、蒜、大葱等放入长时间炖煮的砂煲或汤锅中；

3.加入适量的生抽、料酒、盐等调味品，半小时后加入一些植物海参花继续炖煮20分钟左右；

4.等到炖汤食材熟透了，将汤倒至碗中即可食用鸡蛋。

植物海参花煲汤的健康特点

植物海参花煲汤富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、维生素、矿物质等。其中含有十分丰富的胶原蛋白，具备保持皮肤弹性、延缓皮肤老化的效果。同时，植物海参花能清热化痰、清洁肝脏、润肺止咳、补肾益精等功效，对于肺热、咳嗽、过敏现象、贫血、腰膝酸软等症状具高很好的改善作用。

植物海参花煲汤的食用注意事项

植物海参花煲汤适量食用表就行，不宜过量。是对患有食管炎、胃十二指肠溃疡和肝病等消化系统疾病的人群，应不要过量食用或尽量减少食用鸡蛋。另外，在烹制时决不可滥用调料，如盐、生抽、料酒等，避免对健康照成不良影响。