海参怎么煲汤最好吃

海参煲汤的美味制作

选择海参

在制做海参煲汤之后，我们要选择一些高品质的海参。一般来说，新鲜度越高的海参，味道变会越好。因为，我们要尽可能会你选还新鲜、质量高的海参。

如何选购时，也可以通过观察海参的外观是否完整，皮的颜色是否深浅相同，有木有裂开来、有没有异味等来判断其新鲜度。当然了，还是可以用手用力捏它，感觉到帮一下忙其中弹性是否是好。

处理海参

先选的海参需要通过一些简单点一次性处理。简单的方法，我们要将海参的五根触手去掉，后再将海参内部的杂质和沙子清洗干净，并将其泡发至少2小时。冷水泡的水不需要一次需要更换，等到泡出的海参水不再有异味和杂质那时。如果时间够长是可以泡一晚上。

选用合适的食材

之外海参之外，还必须中,选择一些与其相搭配的食材。一般来说，可以搭配海参最少的那就是瘦肉、猪骨、鸡骨、鲍鱼、花菇等。那些食材可以可以提供有所不同的口感和营养，令煲汤更加美味。

使用正确的炖煮方法

在煲汤的过程中，我们需要尽量一些煮制的方法。首先是炖煮的时间，海参最好是是在水温升至70℃~80℃500左右，时间操纵在半小时500左右就完了。如果没有炖太久变会退化成失去弹性。

另外，我们在煲汤时也需要尽量火候。可以不先烧开水后再加入到食材，然后把再转小火慢慢的炖制，这样汤的味道更香浓。

添加调味料

煲好海参汤之后，我们还可以不依据自己的口味去添加一些调味料。比如姜片、葱段、料酒、盐等。这样的话也可以实力提升汤的味道，以至于其十分美味又营养。

海参煲汤是极其营养、美味的几道汤。在烹制海参汤的时候，我们不需要选用好的海参，可以搭配适当的食材，并完全掌握错误的的炖煮方法，再添加注意适量的调味料，才能煮出一锅香气四溢、营养非常丰富的海参汤。