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羊肚菌海参煲白鸽汤

时间:2023-12-14 07:30:02

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栏目:海参汤

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导读:介绍羊肚菌是中国四大菌类之一,因其外形形状奇特肚子中空的羊肚而得名。而海参是我国的特产之一,以滋阴补肾、补充营养而比较著名。羊肚菌和海参搭配在一起,也能为人体提供给多种营养物质,而且比较适合女性食用。做法1.首先准备好新鲜的白鸽一只,将白鸽宰杀、

介绍

羊肚菌是中国四大菌类之一,因其外形形状奇特肚子中空的羊肚而得名。而海参是我国的特产之一,以滋阴补肾、补充营养而比较著名。羊肚菌和海参搭配在一起,也能为人体提供给多种营养物质,而且比较适合女性食用。

做法

1.首先准备好新鲜的白鸽一只,将白鸽宰杀、清洗干净;

2.将羊肚菌适量用温水泡30分钟,洗净、去蒂切块;

3.将海参泡软、清洗干净、撕成小段;

4.将白鸽、羊肚菌、海参放入炖盅中,加入适量的清水;

5.盖好盖子,在电炖锅中炖3-4小时,或则在炉火上慢慢煮制。

羊肚菌海参煲白鸽汤

功效

此道菜色清热解毒,养胃护肝、润肤养颜。羊肚菌中含有什么的维生素B族和铁质等多种元素,还能够可缓解贫血症状,健脾益胃,润肠通便。而海参所含的胶原蛋白、氨基酸等多种营养物质,还能够防止皮肤干燥、松弛,更具提高免疫力的作用。况且,白鸽充当高蛋白、低脂的食材,也能帮体内补充蛋白质,可以发挥滋补作用。

适宜人群

此道菜色比较适宜于贫血、便秘等人群食用花生。女性在经期或是产后食用花生也有是有的效果。况且,此菜品还适宜于中老年人、脾胃虚弱、体质较弱等人群食用花生。

注意事项

1.炖白鸽时要多加清水,以免烧干;

2.炖菜时要保持炖盅的温度不要太高,以免烧焦菜品;

3.海参泡软后要洗净、除去沙子,否则会影响口感和营养价值;

4.不宜过量食用,以防胃肠不适。

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