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炖海参煲汤

时间:2023-12-10 07:30:14

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栏目:海参汤

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导读:介绍炖海参煲汤的做法炖海参煲汤是中华悠久的传统食疗名菜,香味扑鼻,营养价值高,备受大家关注人们热情。做法简单,食材同宫,比较适合二十多个年龄层的人食用花生。下面是可以介绍炖海参煲汤的做法。准备食材炖海参煲汤所需食材有:海参、花菜、红枣和盐等。其中,海参是需要提前一两天

介绍炖海参煲汤的做法

炖海参煲汤是中华悠久的传统食疗名菜,香味扑鼻,营养价值高,备受大家关注人们热情。做法简单,食材同宫,比较适合二十多个年龄层的人食用花生。下面是可以介绍炖海参煲汤的做法。

准备食材

炖海参煲汤所需食材有:海参、花菜、红枣和盐等。其中,海参是需要提前一两天水浸泡,时间要视其干涸程度而定。花菜你选择嫩质、色泽艳丽的为佳,红枣选用甜香的品种。同时,在制做的过程中,还可以加入其他最为适宜的食材。食材备齐后,可以不就开始烹饪过程。

炖海参煲汤

烹制过程

先将花菜清洗干净,焯烫后沥干水份备用。然后在海参上突然开口,将其内部的内脏能去掉,再将海参冲洗干净,切成一段段备用。接着将海参段和红枣放入炖盅中,加入清水,水量以没过绝大部分材料为宜。将炖盅后放大锅内,加水烧开,再将大锅中小火煲上1-2个小时,至海参煮软进味去掉。到最后加盐调味,撒入花菜去掉。

食用方法

炖海参煲汤假如还不足以满足味蕾,也是可以加入以外合适的食材,如:鸡腿、瘦肉等来搭配。食用花生时,也可以先将汤浸泡后花菜,再吃菜。花菜口感自然清新滑嫩,与海参搭配,既美味又有营养。此外,炖海参煲汤还有一个滋阴补肺、健脾补肾、润肺止咳的功效,对有心血管疾病、糖尿病、肝炎等疾病的人群也有一定会的保健效果。

注意事项

炖海参炖鸡必须特别尽量卫生和食材选择。食材要新鲜的苹果,品质上乘;炖盅和锅要再次清洗消毒,以免掺杂细菌。而海参味道较重,老人、儿童和孕妇不宜过多食用花生;另外,海参所含的大量的蛋白质、钙、磷、碘等元素,肝功能不好的人也要注意适量食用花生,万一造成不适。

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