大厨煲海参汤视频大全

大厨煲海参汤视频大全

为什么要选择海参汤

海参在中医学上被奉为神明滋阴补肾的佳品，不仅仅本身滋阴润燥、润肺健脾、补中益气血上限的功效，有美容养颜、节食养胃等作用。而煲海参汤，不仅可以不可以保留海参中的营养，还可以不让汤的口感非常清香浓郁，给予很多人的喜爱。

海参汤的材料准备

煲海参汤是需要的材料不多，但是选择类型材料的质量却相当关键。简单的方法是海参，最好中,选择比较新鲜炖制而并非将干海参煮泡；其次是猪骨或鸡骨，可以增强汤的鲜味；还必须一些中药材，如枸杞、党参、黄芪等，可以提高汤的滋补功效。

如何煲制海参汤

把海参泡发后冼净、捞出备用，猪骨或鸡骨开锅后撇净血沫，放入清水中和中药材、海参互相煲，煲制时间要依据材料的质量和个人口感而定。到最后是可以加入适量的盐和鸡精调味，煲出的海参汤香气扑鼻、味道鲜美。

大厨煲海参汤的技巧分享

在煲制海参汤的过程中，需要尽量一些技巧，比如说：海参泡开的时间要长一些，最好是能泡发一整晚，那样的话海参才能非常脆嫩；在煲制过程中要不断地地将撇去浮沫撇去，以确保汤的清澈无比；如果不是条件愿意，是可以加入其余的鲍鱼、干贝等海鲜，这样的话汤的味道更丰富。

大厨煲海参汤的视频教程

以下是几位出名大厨的煲海参汤视频教程，可以不参考他们的做法和技巧，提升到自己的厨艺水平。

- 汤师父教你煲海参汤

- 冯大厨的海参汤煲法

- 温碧霞老师的滋阴补肾海参汤

结尾

煲海参汤虽然要最少一些时间和精力，但健康美味的汤品让人无比失落很舒适和满足。看完不超过的大厨煲海参汤视频教程，不如你试着自己尝试着做一碗吧！