人参煲汤夏天推荐吗 (人参煲汤夏天可以吃吗)

这要根据个人的复体质来看的。身体很虚的人夏天也可以适量喝点参汤的，但建议用白参，因为白参温和一些，夏天不建议用红参进补，红参药效比较猛，容易上火。

一道人参鸡汤的煲法

老母鸡炖人参做法用料整只老母鸡 1只人参 2根（白参）高汤 300ml水 300ml蒜 3瓣盐 20g枸杞 5粒姜 15g做法步骤1、先将整只鸡的鸡头、鸡爪切掉，把准备好的糯米塞进鸡的腹部，并在尾部剪出一个口，用鸡腿把食材封上，放入蒜。2、取一锅热水，把整鸡焯水2分钟。3、取一砂锅，倒入高汤，放入整鸡、少许盐、枸杞和人参，小火煮40分钟，至鸡肉熟烂。4、再放少许人参和姜片，出锅完成。老母鸡的功效：1、常食用母鸡具有益气补血、健脾补虚、对人的阴虚和气虚有着明显的滋补功效，因为母鸡的性质比较温和，尤其对经期或者产后血虚的女性有着补血的功效。2、母鸡的肉具有强壮身体的作用，因为母鸡的肉富含有蛋白质含量特别高，而且人食用下去比较容易消化和吸收。平时经常煮来食用可以提高身体免疫力，另外母鸡中还富含有一些磷脂，磷脂的物质对身体的发育和智力发育都具有一定效果。3、母鸡还具有补肾益精的功效，母鸡能缓解肾虚和阴精不足等症状，另外平时小便频繁和耳鸣的、精子量少者均可以食用母鸡有一定的缓解功效。母鸡不但能为人体补充多种营养成分，还能补中益气、益五脏，同时，还能提高人体的抗病能力。

夏天可以吃人参类的药膳吗？

夏天能吃人参吗夏天能吃人参，但是按照体质，要挑着吃。

特别是红参，因为红参是温性的，夏季建议不要服用，很容易上火。

但白参和西洋参野山参等是因为是凉性的，所以适量服用补虚是可以的。

下面是三种参的功效区别：白参：适合体质虚弱者、高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者，宜选用生晒参。

生晒参性微凉，味甘，有补气养阴、生津之功效。

红参：适合虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。

红参性温，味甘，香味较浓。

西洋参：适合肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。

西洋参性凉，味微甘，有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效。

而且人参是体质壮实之体，适用于体虚者，常规用量使用确能纠正虚损状态。

不事宜服用人参的人群有：1、孕妇、经期妇女等均应慎用人参。

2、儿童。

假如儿童身体虚弱，很有可能属于生长期阶段里的一个过程。

只要注意饮食及起居规律合理的调配一下营养就没有大问题的。

但体质尤其弱的或发育迟的儿童(包括身体和智力)，可以在医生指导下考虑服用人参。

如果健康儿童服用人参而且超量，会出现经常出鼻血、牙龈出血、性早熟等问题。

夏天可以吃人参鸡汤吗

中国人的概念是秋冬进补，于是以为人参鸡汤是冬天美食，但原来韩国人认为人参鸡汤是夏天补品，皆因夏天多汗，人容易累，进食人参汤可补充流失养分，反而在零下10多摄氏度的冬天仍吃加冰的冷面，饮食文化果真不同。