鹌鹑枸杞怎么煲汤

鹌鹑枸杞煲汤：

鹌鹑和枸杞都是中华民族的传统食材，二者搭配一起，不仅味道鲜美，更有滋补养生的功效。下面小编为大家介绍一下鹌鹑枸杞怎么煲汤。

第一步：材料准备

首先我们需要准备的食材有：鹌鹑一只、枸杞适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

第二步：鹌鹑烫水去腥

将鹌鹑洗净，用开水烫一下去除血腥味，同时也能让鹌鹑更好的入味。用清水冲洗干净备用。

第三步：配料炒香

将葱姜蒜洗净切成末，放入炒锅中，翻炒出香味后放入鹌鹑，倒入适量的料酒，炒匀后倒入清水。

第四步：慢炖煲汤

汤煮开后，将枸杞放入锅中，小火慢炖至鹌鹑肉煮烂软烂，鹌鹑肉煮烂后再加少许盐搅拌均匀，即可关火。

第五步：出锅装盘

待汤稍凉后倒入汤碗中，撒上适量的葱花即可。

这样一份枸杞鹌鹑汤就完成了，不仅味道鲜美，营养丰富，还能滋补强身，特别适合秋冬季节多喝一些。