山药和枸杞煲汤

介绍山药和枸杞

山药和枸杞是两种非常有营养的食物。山药被誉为“山珍”，是一种特别适合女性的滋补食品。它含有丰富的黏液蛋白和多种微量元素，有助于改善皮肤、增强免疫力、调节内分泌等。枸杞则是一种中草药，具有补肝肾、明目、养血益气的功效，适合各个年龄段的人食用。

山药和枸杞的营养价值

山药富含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。除了促进胃肠道蠕动、润肠通便以外，山药还能提高免疫力，预防疾病。而枸杞则富含多种维生素、矿物质，充满抗氧化成分，有很强的保健作用，可有效地改善视力和记忆力、调节肝肾功能、促进血液循环。

山药和枸杞的煲汤方式

山药和枸杞的味道都比较淡，所以用它们来煲汤，可以在不影响它们原有香味的情况下，充分调和它们的口感。煲山药枸杞汤需要准备好适量的山药、枸杞，并加入其他料汤、鸡肉、猪骨或鱼头等，根据自己的口味选择合适的调料，煮开后慢火炖煮1-2小时，即可食用。

山药和枸杞煲汤的功效

这款汤具有养血清热、益肝肾、健脾生津等功效。山药能调节内分泌、促进血液循环、改善皮肤质量，对于月经不调、痛经等问题也具有很好的调理作用；枸杞则可以有效的调节中枢神经系统，促进生长发育，对于肝肾亏虚、视力模糊、面黄肌瘦等问题也具有很好的作用。对于工作压力大、身体虚弱或者需要补充能量的人来说，这款汤是一个不错的选择。

注意事项

虽然山药和枸杞都很有营养，但不适合每个人。山药所含的黏液蛋白，会刺激胃肠道，使得胃部易产生不适；同时，山药致敏体质者也应该慎重食用。而枸杞属于滑利之品，不宜与燥湿、粘滞之品同食。追求健康的人，一定要注意搭配，同时也要适量食用，避免引起不必要的健康问题。