百合淮山枸杞煲汤的做法

百合淮山枸杞煲汤

百合、淮山、枸杞三者混合搭配煲汤，是一款滋补身体的养生汤品。百合性平润，能够清热润肺，解毒宣肺，淮山则是一种滋润强身的健康食材，富含多种矿物质及维生素，而枸杞则含有丰富的维生素C，具有提高免疫力、滋养肝肾的功效，三者搭配在一起，既能够养护身体，还具备美味可口的口感。

食材准备

80克百合、80克淮山、30克枸杞、10克红枣、适量冰糖。

做法步骤

1.百合淀粉多，需提前泡水一两个小时，以充分地浸泡干净；淮山去皮切块备用；枸杞洗净挑去杂质；红枣洗净去核备用。

2.将泡好的百合沥干水分，与淮山、枸杞、红枣放入砂锅中，加入适量的清水，水量以将材料淹没为宜。

3.砂锅开大火煲15分钟，再将火调至小火继续煲1小时左右，待淮山全部煮烂即可。

4.放入适量冰糖调味即可，不需要放盐和鸡精等调味品，否则会掩盖食材的原本口感。

温馨提示

1.淮山比较难煮烂，煮到淮山全部煮烂便可以了。

2.砂锅煲汤的时间比较长，建议可以一次煲多点，多煮几次，先用保鲜膜封一下，放入冰箱冷藏即可，每次吃的时候取出来热一下即可。

3.汤品可适当搭配其他滋补材料，如山药、芡实等，提高汤的口感和功效。

4.枸杞不宜多放，否则容易影响口感。

以上所述的百合淮山枸杞煲汤，不仅滋补身体，还非常适合女性朋友食用，平时可以根据自己的口味做出适当的调整，吃出健康，吃出美味。