枸杞茎煲汤视频

介绍

枸杞是一种常见的中药材，有很多功效。它的茎也可以用来煲汤，是一种非常健康的食物。下面我们来看一下枸杞茎煲汤的制作过程。

准备材料

制作这种汤，需要准备一些原材料。首先需要的是大约20克的枸杞茎，可以在药店或者市场买到。此外，还需要4个猪骨头和一些红枣、佛手、山药等材料。最后，还需要一些盐和胡椒粉提味。

制作过程

首先将猪骨头洗干净，加入适量的水和一些料酒，用大火煮沸，去除浮沫后，转为小火再继续煮40分钟。此时加入洗净的枸杞茎和其它材料，再煮20分钟。最后在加入盐和胡椒粉提味，煮15分钟即可。整个过程大约需要2个半小时。

注意事项

在制作这种汤时需要注意以下几点：

1. 猪骨需要先用开水焯一下，可以去除很多杂质和血水。
2. 枸杞茎可以先焯一下水去除苦味。
3. 猪骨头和其它食材最好加入同一锅中一起煮，这样更容易将味道煮浓。
4. 在加入盐和胡椒粉时要适量，以免在烹饪过程中影响味道。

营养价值

这种汤具有一定的营养价值，其中枸杞茎富含多种氨基酸和维生素，能够滋补肝肾，调理人体免疫功能；红枣可以补充人体所需的营养物质，有效改善贫血症状；山药则有利尿、补脾胃、益肺气的功效；佛手则有镇静安神的作用，有助于缓解情绪压力。

总结

枸杞茎煲汤是一种非常健康的食物，适合各个年龄段的人群食用。正确的烹饪方法和注意事项可以使汤的营养价值得到最大程度的发挥，为人们的健康带来好处。