野生枸杞根煲汤

野生枸杞根煲汤

1.采摘野生枸杞根

野生枸杞根生长在偏远的山区或荒野中，因为接触到的是自然的水土，对于人体健康有很好的功效。采摘野生枸杞根的时候要注意，尽量选择无污染、无农药的野生枸杞根，保证汤的品质和安全性。采摘时建议戴手套保护手部，同时也应该遵守野生资源保护的原则，不宜过度采摘。

2.正确煲制野生枸杞根汤

采摘的野生枸杞根清洗干净后，放入炖盅中，然后倒入清水，注意不要过多，严格控制水的用量。加入适量的冰糖或枣子调味之后，上锅用旺火煲开，然后转小火慢炖至少3小时以上。最后根据个人口味调味即可。

3.功效与作用

野生枸杞根煲汤有多种功效。

首先，野生枸杞根富含多种营养素，其中尤以枸杞多酚、蔗糖、葡萄糖、硫酸铜、硒、锌、钙、铁等微量元素含量较高，具有健脾益肝、益精强身、提高免疫力等作用，能够在秋季和冬季远离感冒。

其次，野生枸杞根还有治疗失眠和乏力等症状的功效，可以帮助人们改善睡眠质量，提高工作和生活的品质。

4.不宜过量饮用

尽管野生枸杞根煲汤有很好的保健作用，但是大量饮用也会产生副作用。首先，野生枸杞根味甘、性平，适量食用对于身体有益，但是如果过量食用会导致口干、心慌、失眠等不适症状。其次，野生枸杞根含有多种微量元素，而其中的铅含量也较高。如果过量食用会导致人体铅的积累而引发铅中毒。

5.品牌推荐及购买方式

在购买野生枸杞根之前，要选择正规的商家，尽量选取经过质量检测合格的野生枸杞根。同时注意，野生枸杞根的来源也很重要，应该尽可能选择云南、西藏等自然生态环境较好的地方采摘的野生枸杞根。如果不确定，可以选择品牌信誉较高的野生枸杞根。国内品牌中，开元美食、同仁堂、云南白药等品牌都有较高的市场口碑。

总结

野生枸杞根煲汤具有益精健身、增强免疫力等多种功效。但是需要注意，采摘、煲汤、饮用过程中都要注意安全及卫生。在购买时，选择正规的商家及品牌，野生枸杞根的来源也要放在第一位，才能够达到安全有效的效果。