煲汤做菜知识大全!
枸杞是一种能够提升免疫力、抗衰老、调节血糖等功效的中草药,古人就认为它有很高的药用价值。关于枸杞煲汤传说也是有很多的,下面就为大家介绍一下。
据说,古代有一位哥哥和妹妹有着非常深刻的感情,一同生活了很长时间,非常亲密。时间一长,妹妹深深地爱上了哥哥,但是哥哥并不知道,一直把妹妹当做自己最亲密的朋友。后来,哥哥生病了,妹妹想尽一切办法都没能治好。直到有一天,她煮了一锅枸杞煲汤,亲自喂哥哥喝,从此哥哥恢复神奇,也终于明白了妹妹心中的爱。
在古代,人们便认为枸杞能够保健养生,为了祈求长寿、健康,便会将枸杞煮来喝。相信长期饮用枸杞汤,能够预防疾病、延年益寿。
枸杞中含有大量的抗氧化物质,长期服用枸杞汤,能够提高人体的免疫力,减轻疲劳感,并保护视力、改善睡眠等功效。民间还有一种说法,常喝枸杞汤可以使人温和带红的肤色,充满活力。
枸杞不仅能够调节人体内部的代谢、消化等,对女性的生理期、痛经等都有明显的缓解作用。因此,喝上一碗枸杞煲汤,也有着治疗功效。民间还认为,红枸杞可以温肾壮阳,补益肝肾,清火解毒,并缓解四肢酸痛,烦躁失眠等症状。
总而言之,枸杞煲汤作为一种传统的中国养生食品,不仅传承了古人的药食同源的理念,而且在当今社会卫生保健与健康养生中也大有作为,深受人们的欢迎。不过,在烹饪枸杞汤时,要注意烹饪时间,不要过久过渡,破坏了枸杞的营养成分。
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